» Từ khóa: nghe ca bien

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản: Phần 2

Tiếp nội dung phần 1, Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản: Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Sản xuất nước mắm; các dạng sản phẩm thủy sản khác;... Mời các bạn cùng tham khảo!

62 p vinhuni 17/11/2023 20 0

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản, Công nghệ chế biến thủy sản, Quá trình thủy phân của cá, Phương pháp chế biến nước mắm, Công nghệ sản xuất surimi
Ebook Kỹ thuật nuôi cá lồng biển (Tập II) - NXB Nông Nghiệp

Ebook Kỹ thuật nuôi cá lồng biển: Tập II tập trung trình bày một số yếu tố của môi trường biển có liên quan đến nuôi trồng; kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo và nuôi một số loài đang phổ biến ở cả nước như cá mú, cá dò, cá ngựa, tôm hùm; vài loài nhuyễn thể. Đồng thời cũng giới thiệu sơ qua kỹ thuật nuôi cá ngừ đại dương, nuôi mực,...

170 p vinhuni 30/11/2017 52 1

Từ khóa: Kỹ thuật nuôi cá lồng biển, Kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo, Nghề cá biển, Nuôi cá mú, Nuôi cá dò, Nuôi cá ngựa
Giáo trình thực hành Công nghệ chế biến chè, cà phê và ca cao - Dương Văn Trường, Lê Viết Phương

Nội dung chính của giáo trình này gồm có: Chuẩn bị nguyên liệu và tính toán thông số cần thiết, sản xuất chè xanh, sản xuất cà phê rang xay, sản xuất chocolate và đánh giá cảm quan chè xanh, chế biến chocolate (tiếp tục) và đánh giá cảm quan cà phê và chocolate. Mời các bạn cùng tham khảo.

21 p vinhuni 19/09/2017 74 2

Từ khóa: Công nghệ chế biến chè, Công nghệ chế biến cà phê, Công nghệ chế biến ca cao, Sản xuất chè xanh, Sản xuất cà phê rang xay, Sản xuất chocolate
Giáo trình Công nghệ bảo quản và Chế biến sản phẩm chăn nuôi - Chủ biên: PGS.TS. Trần Như Khuyên

Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi tập trung giới thiệu những kiến thức cơ bản về công nghệ bảo quản và chế biến các sản phẩm sữa, thịt và cá. Giáo trình có kết cấu gồm 2 phần: Phần 1 - Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, Phần 2 - Công nghệ bảo quản và chế biến thịt, cá. Tham khảo nội dung giáo trình để...

211 p vinhuni 19/10/2016 101 4

Từ khóa: Sản phẩm chăn nuôi, Công nghệ bảo quản, Công nghệ chế biến, Bảo quản sữa, Bảo quản thịt, Bảo quản cá
Ebook Dinh dưỡng, ứng dụng và chế biến thực phẩm - NXB Nông nghiệp

Với mong muốn góp phần nhỏ bé vào việc thay đổi bộ mặt nông thôn cuốn sách “Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm” nhằm cung cấp cho các bạn trẻ ở nông thôn chút ít khái niệm về việc bảo quản và chế biến nông sản để đón trước xu thế đổi mới này. Cuốn sách là tài liệu hữu ích cho bà con nông dân quan tâm đến vấn đề này.

274 p vinhuni 24/08/2016 68 4

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Dinh dưỡng thực phẩm, Công nghệ bảo quản thực phẩm, Nguyên tắc bảo quản rau quả, Chế biến cà phê

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập sách hay về Công nghệ thông tin

10 3470
Tổng hợp 10 Giáo trình Hóa học đặc sắc nhất

10 5930
Bộ sưu tập sách hay về Xây dựng

14 7890
Tuyển tập tài liệu hay về Kế toán - Kiểm toán

12 3175
Bộ sưu tập tài liệu hay về Điện tử Viễn...

10 5441

TRUNG TÂM THÔNG TIN - THƯ VIỆN NGUYỄN THÚC HÀO - ĐẠI HỌC VINH

Địa chỉ: 182B Lê Duẩn - TP.Vinh - Nghệ An; ĐT: 038.3 555 145;
Email: thuviendhv@vinhuni.edu.vn; Website: http://lib.vinhuni.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số