» Từ khóa: phuong phap che bien nuoc mam

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản: Phần 2

Tiếp nội dung phần 1, Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản: Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Sản xuất nước mắm; các dạng sản phẩm thủy sản khác;... Mời các bạn cùng tham khảo!

62 p vinhuni 17/11/2023 20 0

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản, Công nghệ chế biến thủy sản, Quá trình thủy phân của cá, Phương pháp chế biến nước mắm, Công nghệ sản xuất surimi
Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp kết hợp gài nén và đánh khuấy - MĐ04: Chế biến nước mắm

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp kết hợp gài nén và đánh khuấy trình bày kiến thức và kỹ năng về chuẩn bị nguyên liệu, trang thiết bị và nhà xưởng dùng trong chế biến nước mắm; kỹ thuật làm chượp, chăm sóc chượp, kéo rút nước mắm ra khỏi chượp chế biến bằng phương pháp kết hợp gài nén và đánh khuấy, là phương pháp...

90 p vinhuni 28/08/2015 90 4

Từ khóa: Chế biến nước mắm, Giáo trình Chế biến nước mắm, Chế biến nước mắm kết hợp gài nén, Phương pháp đánh khuấy, Kỹ thuật làm chượp, Phương pháp chế biến nước mắm
Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp đánh khuấy - MĐ03: Chế biến nước mắm

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp đánh khuấy - MĐ03: Chế biến nước mắm trình bày kiến thức và kỹ năng về chuẩn bị nguyên liệu, làm chượp, chăm sóc chượp, lọc nước mắm chín, phá bã chượp; là phương pháp được áp dụng phổ biến tại các địa phương ở miền Bắc và Bắc Trung bộ nước ta.

85 p vinhuni 28/08/2015 118 4

Từ khóa: Chế biến nước mắm, Giáo trình Chế biến nước mắm, Chế biến nước mắm kết hợp gài nén, Phương pháp đánh khuấy, Kỹ thuật làm chượp, Phương pháp chế biến nước mắm

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập sách hay về Xây dựng

14 7890
Bộ sưu tập sách hay về Công nghệ thông tin

10 3470
Tổng hợp 10 Giáo trình Hóa học đặc sắc nhất

10 5930
Bộ sưu tập tài liệu hay về Điện tử Viễn...

10 5441
Tuyển tập tài liệu hay về Kế toán - Kiểm toán

12 3175

TRUNG TÂM THÔNG TIN - THƯ VIỆN NGUYỄN THÚC HÀO - ĐẠI HỌC VINH

Địa chỉ: 182B Lê Duẩn - TP.Vinh - Nghệ An; ĐT: 038.3 555 145;
Email: thuviendhv@vinhuni.edu.vn; Website: http://lib.vinhuni.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số