» Từ khóa: dinh dưỡng thực phẩm

Tài liệu Bảng thành phần thực phẩm ở Việt Nam: Phần 1 giới thiệu tới các bạn những nhóm thực phẩm mang lại nguồn dinh dưỡng cao như ngũ cốc và các sản phẩm chế biến, khoai củ và sản phẩm chế biến, hạt, quả giàu đạm, béo và sản phẩm chế biến; rau, quả, củ dùng làm rau; quả chính, dầu, mỡ, bơ; thịt và sản phẩm chế biến. Mời các bạn...

 386 p vinhuni 17/11/2023 27 0 Download

Từ khóa: Bảng thành phần thực phẩm, Thành phần thực phẩm ở Việt Nam, Thành phần thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Thành phần dinh dưỡng, Nhóm thực phẩm dinh dưỡng

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách giới thiệu tới người đọc các kiến thức về phòng chống các bệnh có liên quan đến dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 107 p vinhuni 17/11/2023 20 0 Download

Từ khóa: Hỏi đáp về dinh dưỡng, Chăm sóc sức khỏe, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bệnh có liên quan đến dinh dưỡng

Sách dựa trên các câu hỏi thường gặp trong công tác truyền thông dinh dưỡng ở cộng đồng và trong bệnh viện, ưu tiên các chủ đề về dinh dưỡng cho bà mẹ, trẻ em, phòng chống các bệnh có liên quan đến dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 99 p vinhuni 17/11/2023 19 0 Download

Từ khóa: Hỏi đáp về dinh dưỡng, Chăm sóc sức khỏe, Dinh dưỡng cho bà mẹ, Dinh dưỡng cho trẻ em, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Công tác truyền thông dinh dưỡng

Ebook Dinh dưỡng và thực phẩm của tác giả BS. Nguyễn Ý Đức trình bày cặn kẽ những yếu tố dinh dưỡng căn bản cần thiết cho con người. Qua tập sách này độc giả sẽ hiểu rõ vì sao chúng ta cần ăn một tỷ lệ cân đối các loại thực phẩm thịt cá, rau quả và khoáng chất, vitamin, cũng như cần đến bao nhiêu là vừa đủ.

 36 p vinhuni 24/08/2016 78 3 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng và thực phẩm, Dinh dưỡng người, Thực phẩm thịt cá, Vai trò của dinh dưỡng, Vai trò của chất béo, Vai trò của khoáng chất

Với mong muốn góp phần nhỏ bé vào việc thay đổi bộ mặt nông thôn cuốn sách “Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm” nhằm cung cấp cho các bạn trẻ ở nông thôn chút ít khái niệm về việc bảo quản và chế biến nông sản để đón trước xu thế đổi mới này. Cuốn sách là tài liệu hữu ích cho bà con nông dân quan tâm đến vấn đề này.

 274 p vinhuni 24/08/2016 67 4 Download

Từ khóa: Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Dinh dưỡng thực phẩm, Công nghệ bảo quản thực phẩm, Nguyên tắc bảo quản rau quả, Chế biến cà phê

Phần 1 của cuốn sách "Hướng dẫn thực hiện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm" trình bày các nội dung của phần 1 – "Những quy định pháp luật mới nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm" như: Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực thẩm số 12/2003/PL-UBTVQH11 ngày 26/07/2003 của Ủy ban thượng vụ Quốc Hội,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung...

 294 p vinhuni 24/08/2016 50 4 Download

Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực thẩm, Pháp lệnh số 12/2003/PL-UBTVQH11, Quản lý an toàn thực phẩm, Quy định dinh dưỡng trẻ em

Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm do Phó giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Văn Hàm biên soạn trong phần 2 này sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hành về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, với các vấn đề được trình bày như sau: Đánh giá khẩu phần ăn, đánh giá tình trạng dinh dưỡng bằng các chỉ tiêu nhân trắc, thực hành các chế độ ăn bổ sung, thực hành...

 42 p vinhuni 24/08/2016 58 4 Download

Từ khóa: Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Thực phẩm dinh dưỡng, An toàn thực phẩm, Giá trị dinh dưỡng thực phẩm, Đánh giá khẩu phần ăn, Đánh giá tình trạng dinh dưỡng

Mời các bạn tham khảo Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Phần 1 do Phó giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Văn Hàm biên soạn với nội dung trình bày một số lý thuyết cơ bản về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm như: Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm đối với sức khỏe, vai trò, nguồn gốc nhu cầu của các chất dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ...

 110 p vinhuni 24/08/2016 61 5 Download

Từ khóa: Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Thực phẩm dinh dưỡng, An toàn thực phẩm, Giá trị dinh dưỡng thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng

Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam: Phần 1 - NXB Y học có nội dung giới thiệu đến bạn đọc 6 nhóm dinh dưỡng như sau: Ngũ cốc và sản phẩm chế biến, khoai củ và sản phẩm chế biến, hạt, quả giàu đạm, béo và sản phẩm chế biến, rau, quả, củ dùng làm rau, quả chín, dầu, mỡ, bơ. Mời các bạn tham khảo để nắm bắt chi tiết nội dung.

 302 p vinhuni 19/02/2016 328 8 Download

Từ khóa: Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, Thành phần thực phẩm Việt Nam, Danh mục thành phần thực phẩm Việt Nam, Thành phần các chất dinh dưỡng, Các nhóm chất dinh dưỡng

Mời các bạn tham khảo tiếp phần 2 của Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của NXB Y học để cùng nắm bắt thông tin chi tiết của 8 nhóm thực phẩm dinh dưỡng như sau: Thịt và sản phẩm chế biến, thủy sản và sản phẩm chế biến, trứng và sản phẩm chế biến, sữa và sản phẩm chế biến, đồ hộp, đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo), gia vị,...

 265 p vinhuni 19/02/2016 101 6 Download

Từ khóa: Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, Thành phần thực phẩm Việt Nam, Danh mục thành phần thực phẩm Việt Nam, Các nhóm chất dinh dưỡng, Tài liệu các nhóm chất dinh dưỡng

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn "Hỏi và đáp về kỹ thuật nuôi tôm sú", phần 2 giới thiệu tới người đọc các câu hỏi và đáp về thức ăn và vấn đề dinh dưỡng, các chế phẩm sinh học, bệnh tôm, biện pháp cải tiến nghề nuôi tôm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 100 p vinhuni 20/01/2016 66 1 Download

Từ khóa: Hỏi đáp kỹ thuật nuôi tôm sú, Kỹ thuật nuôi tôm sú, Nuôi tôm sú, Thức ăn nuôi tôm, Dinh dưỡng tôm sú, Cải tiến nghề nuôi tôm, Chế phẩm sinh học

Phần 1 cuốn sách "Phụ gia thực phẩm" sẽ cung cấp những kiến thức cơ bản về phụ gia thực phẩm ở các khía cạnh: Tổng quan về phụ gia thực phẩm, phụ gia bảo quản thực phẩm, phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

 180 p vinhuni 28/08/2015 261 8 Download

Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Phụ gia bảo quản thực phẩm, Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, Phụ gia cải tạo màu, Phụ gia cải tạo vị