» Từ khóa: thành phần thực phẩm

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1): Phần 1

Cuốn sách "Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1): Phần 1" cung cấp cho người đọc các nội dung: Nguồn nguyên liệu thủy sản; thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo.

135 p vinhuni 24/07/2024 12 0

Từ khóa: Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản, Chế biến thực phẩm thủy sản, Nguyên liệu chế biến thủy sản, Nguồn nguyên liệu thủy sản, Tính chất của nguyên liệu thủy sản, Thành phần của nguyên liệu thủy sản
Giáo trình Hoá sinh thực phẩm: Phần 1

Giáo trình Hóa sinh thực phẩm cung cấp cho người học những kiến thức như các thành phần quan trọng trong thực phẩm (protein, enzyme, lipid, carbonhydrate, vitamin, chất màu và chất mùi); các quá trình biến đổi cơ bản trong thực phẩm của từng loại chất được trình bày tại từng chương nói về chất đó. Giáo trình gồm có 9 chương và được chia thành 2 phần,...

138 p vinhuni 27/02/2024 26 0

Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Thành phần hóa học của cơ thể sống, Cấu tạo của nước, Năng lượng sinh học, Amino acid
Ebook Xây dựng bảng thành phần thực phẩm ở Việt Nam: Phần 2

Mời các bạn cùng tham khảo tiếp phần 2 của Tài liệu Bảng thành phần thực phẩm ở Việt Nam để nắm bắt các nội dung sau: Thủy sản và sản phẩm chế biến, trứng và sản phẩm chế biến, sữa và sản phẩm chế biến, đồ hộp, đồ ngọt (đường, bánh mứt, kẹo), gia vị, nước chấm, nước giải khát, bia, rượu.

181 p vinhuni 17/11/2023 20 0

Từ khóa: Bảng thành phần thực phẩm, Thành phần thực phẩm ở Việt Nam, Thành phần thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Thành phần dinh dưỡng, Nhóm thực phẩm dinh dưỡng
Ebook Xây dựng bảng thành phần thực phẩm ở Việt Nam: Phần 1

Tài liệu Bảng thành phần thực phẩm ở Việt Nam: Phần 1 giới thiệu tới các bạn những nhóm thực phẩm mang lại nguồn dinh dưỡng cao như ngũ cốc và các sản phẩm chế biến, khoai củ và sản phẩm chế biến, hạt, quả giàu đạm, béo và sản phẩm chế biến; rau, quả, củ dùng làm rau; quả chính, dầu, mỡ, bơ; thịt và sản phẩm chế biến. Mời các bạn...

386 p vinhuni 17/11/2023 27 0

Từ khóa: Bảng thành phần thực phẩm, Thành phần thực phẩm ở Việt Nam, Thành phần thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Thành phần dinh dưỡng, Nhóm thực phẩm dinh dưỡng
Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam: Phần 1 - NXB Y học

Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam: Phần 1 - NXB Y học có nội dung giới thiệu đến bạn đọc 6 nhóm dinh dưỡng như sau: Ngũ cốc và sản phẩm chế biến, khoai củ và sản phẩm chế biến, hạt, quả giàu đạm, béo và sản phẩm chế biến, rau, quả, củ dùng làm rau, quả chín, dầu, mỡ, bơ. Mời các bạn tham khảo để nắm bắt chi tiết nội dung.

302 p vinhuni 19/02/2016 328 8

Từ khóa: Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, Thành phần thực phẩm Việt Nam, Danh mục thành phần thực phẩm Việt Nam, Thành phần các chất dinh dưỡng, Các nhóm chất dinh dưỡng
Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam: Phần 2 - NXB Y học

Mời các bạn tham khảo tiếp phần 2 của Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của NXB Y học để cùng nắm bắt thông tin chi tiết của 8 nhóm thực phẩm dinh dưỡng như sau: Thịt và sản phẩm chế biến, thủy sản và sản phẩm chế biến, trứng và sản phẩm chế biến, sữa và sản phẩm chế biến, đồ hộp, đồ ngọt (đường, bánh, mứt, kẹo), gia vị,...

265 p vinhuni 19/02/2016 101 6

Từ khóa: Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, Thành phần thực phẩm Việt Nam, Danh mục thành phần thực phẩm Việt Nam, Các nhóm chất dinh dưỡng, Tài liệu các nhóm chất dinh dưỡng

Bộ sưu tập nổi bật

Tuyển tập tài liệu hay về Kế toán - Kiểm toán

12 3175
Bộ sưu tập sách hay về Xây dựng

14 7890
Tổng hợp 10 Giáo trình Hóa học đặc sắc nhất

10 5930
Bộ sưu tập sách hay về Công nghệ thông tin

10 3470
Bộ sưu tập tài liệu hay về Điện tử Viễn...

10 5441

TRUNG TÂM THÔNG TIN - THƯ VIỆN NGUYỄN THÚC HÀO - ĐẠI HỌC VINH

Địa chỉ: 182B Lê Duẩn - TP.Vinh - Nghệ An; ĐT: 038.3 555 145;
Email: thuviendhv@vinhuni.edu.vn; Website: http://lib.vinhuni.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số