» Từ khóa: thuc vat vi sinh vat

Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình Phụ gia thực phẩm gồm có những nội dung chính sau: Chương 5: chất nhũ hóa; chương 6: chất chống oxy hóa; chương 7: chất chống vi sinh vật; chương 8: đường polyol. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

 217 p vinhuni 27/02/2024 16 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Chất nhũ hóa, Chất chống oxy hóa, Chất chống vi sinh vật, Đường polyol

Phần 1 cuốn sách giáo trình "Công nghệ sinh học" trình bày các nội dung: Khái niệm, nội dung, nghiên cứu ứng dụng và những thành tựu của công nghệ sinh học; công nghệ tế bào thực vật. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 63 p vinhuni 17/11/2023 26 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Công nghệ tế bào thực vật, Tế bào vi sinh vật, Nuôi cấy tế bào, Nhân giống vô tính

Giáo trình Thực tập vi sinh vật: Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: phân lập các giống vi sinh vật thuần khiết; phương pháp lấy mẫu và phân lập tuyển chọn vi khuẩn nốt sần; vi sinh vật phân giải lân; phân tích số lượng vi sinh vật trong một cơ chất;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 32 p vinhuni 17/11/2023 18 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Thực tập vi sinh vật, Thực tập vi sinh vật, Vi sinh vật, Quá trình chuyển hoá nitơ, Vi sinh vật phân giải lân

Giáo trình Thực tập vi sinh vật: Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: trang thiết bị cần thiết nghiên cứu vi sinh vật và quan sát hình thái vi sinh vật; phương pháp Nhuộm, đo kích thước và đếm tế bào vi sinh vật; quan sát hình thái và cơ quan sinh sản của nấm, xạ khuẩn và tảo lam;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 82 p vinhuni 17/11/2023 35 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Thực tập vi sinh vật, Thực tập vi sinh vật, Vi sinh vật, Tế bào vi sinh vật, Lên men rượu etylic, Quá trình lên men lactic

Phần 1 cuốn "Giáo trình Thực vật Vi sinh vật" trình bày phương pháp sử dụng kính hiển vi quan sát hình thái vi sinh vật; phương pháp làm và nhuộm mẫu tiêu bản; cách sử dụng một số máy học, cách xử lý và bao gói dụng cụ thủy tinh; môi trường nuôi cấy vi sinh vật.

 44 p vinhuni 30/08/2017 56 1 Download

Từ khóa: Thực vật Vi sinh vật, Vi sinh vật, Thực hành vi sinh, Dụng cụ thực hành, Thí nghiệm vi sinh, Nuôi cấy vi sinh vật

Phần 2 cuốn "Giáo trình Thực vật Vi sinh vật" trình bày phương pháp nuôi cấy phân lập vi sinh vật, đếm số lượng và đo kích thước tế bào vi sinh vật, phương pháp kiểm tra các phản ứng chuyển hóa vật chất của vi sinh vật, ảnh hưởng của các nhân tố vật lý hóa học và sinh vật đến vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 60 p vinhuni 30/08/2017 62 1 Download

Từ khóa: Thực vật Vi sinh vật, Vi sinh vật, Thực hành vi sinh, Dụng cụ thực hành, Phân lập vi sinh vật, Phản ứng chuyển hóa vật chất

Cuốn sách Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật cung cấp những hiểu biết về vi sinh vật, các nhóm vi khuẩn mang lại lợi ích như: ức chế sự gây thối, diệt khuẩn, tạo men trong một số loại thực phẩm, rượu, sữa,... giúp ích rất nhiều trong vấn đề chế biến và bảo quản thực phẩm, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, mang lại lợi...

 134 p vinhuni 19/10/2016 104 5 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm nhờ vi sinh vật, Chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật, Vi khuẩn có lợi, Bảo quản khô, Phương pháp bảo quản thực phẩm, Bảo quản bằng hóa chất

Giáo trình được biên soạn nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm. Giáo trình gồm 8 chương. Chương 1 là chương mở đầu nêu khái quát một số khái niệm chung, đánh giá mức độ vệ sinh và an toàn thực phẩm. Sáu chương tiếp theo bao gồm những kiến thức về nguyên nhân gây nên ngộ độc...

 348 p vinhuni 24/08/2016 73 5 Download

Từ khóa: Vệ sinh và An toàn thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm, An toàn thực phẩm, Kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm, Vi sinh vật thực phẩm, Bảo quản thực phẩm

Với kết cấu nội dung gồm 10 phần, tài liệu phần 2 "Thí nghiệm vi sinh vật học" giới thiệu đến các bạn những nội dung thực hành làm môi trường dinh dưỡng, các phương pháp phân lập vi sinh vật, các phương pháp nuôi cấy và bảo quản vi sinh vật, các phương pháp nhuộm màu và quan sát hình thái vi sinh vật,... Với các bạn đang học và nghiên cứu...

 73 p vinhuni 17/05/2016 171 3 Download

Từ khóa: Thí nghiệm vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Thực hành môi trường dinh dưỡng, Phương pháp phân lập vi sinh vật, Phương pháp nuôi cấy sinh vật, Phương pháp bảo quản vi sinh vật

Nối tiếp nội dung phần 1 giáo trình "Vi sinh vật học - Lý thuyết và bài tập giải sẵn (Phần 2) (song ngữ Việt - Anh)", phần 2 giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Vi sinh vật học thực phẩm và công nghiệp, sinh thái học vi sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 245 p vinhuni 17/05/2016 88 6 Download

Từ khóa: Vi sinh vật học, Lý thuyết vi sinh vật học, Bài tập vi sinh vật học, Vi sinh vật, Vi sinh vật học thực phẩm, Vi sinh vật học công nghiệp, Sinh thái học vi sinh vật

Giáo trình Thực tập vi sinh vật do Nguyễn Xuân Thành chủ biên, với nội dung giới thiệu những trang thiết bị cần thiết trong phòng nghiên cứu vi sinh vật, giới thiệu các dụng cụ và nguyên liệu cần thiết để nghiên cứu vi sinh vật, thao tác vận hành và sử dụng các trang thiết bị trong phòng nghiên cứu vi sinh vật, cấu tạo và sử dụng bảo quản kính...

 103 p vinhuni 28/04/2014 284 6 Download

Từ khóa: Thực hành vi sinh vật, Vi sinh vật đất, Giáo trình thực tập vi sinh vật, Vi sinh vật, Nuôi cấy vi sinh vật, Vi sinh vật phân giải lân