» Từ khóa: kỹ thuật công nghệ

Cuốn sách "Kỹ thuật lạnh thực phẩm" do TS. Nguyễn Xuân Phương biên soạn gồm 6 chương, bao gồm những kiến thức sau: Những khái niệm cơ bản, cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh dùng trong thực phẩm, tính chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, cơ sở lý thuyết về kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, công nghệ - kỹ thuật...

 272 p vinhuni 24/08/2016 466 7 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Giáo trình Kỹ thuật lạnh thực phẩm, Kỹ thuật lạnh, Công nghệ lạnh, Cơ sở kỹ thuật nhiệt, Định luật nhiệt động

Giáo trình trình bày những nội dung như: Khái niệm về giống cây trồng và khoa học chọn giống, tạo vật liệu khởi đầu trong chọn giống thực vật, cơ sở di truyền số lượng trong chọn giống thực vật, các phương pháp trong chọn giống thực vật, đa bội thể và phát sinh đột biến trong chọn giống thực vật, lai tế bào soma, kỹ thuật di truyền trong...

 201 p vinhuni 17/05/2016 199 7 Download

Từ khóa: Cơ sở di truyền chọn giống thực vật, Giống cây trồng, Công nghệ sinh học, Kỹ thuật di truyền trong chọn giống thực vật, Lai tạo giống cây trồng, Kỹ thuật nông nghiệp

Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực - (Tập 2): Phần 1 cung cấp cho các bạn sinh viên những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật các xí nghiệp chế biến lương thực. Phần 1 của giáo trình gồm có phần 4 và phần 5, phần 4 trình bày về kỹ thuật sản xuất tinh bột gồm có (nguyên liệu sản xuất tinh bột, những tính...

 172 p vinhuni 28/08/2015 410 6 Download

Từ khóa: Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực, Kỹ thuật chế biến lương thực, Kỹ thuật sản xuất tinh bột, Kỹ thuật sản xuất bánh mì, Kỹ thuật sản xuất mì sợi, Công nghệ sản xuất tinh bột, Nguyên liệu sản xuất bánh mì

Ebook "Vi nấm dùng trong công nghệ sinh học" có nội dung được viết nhằm phục vụ việc đào tạo trong và trên đại học ở các trường chuyên ngành vi sinh vật, làm tài liệu tham khảo đối với các cán bộ giảng dạy, nghiên cứu sinh học, công nghệ sinh học, những người làm công tác chuyên môn có liên quan và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành này.

 203 p vinhuni 29/08/2014 61 5 Download

Từ khóa: Vi nấm dùng trong công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Kỹ thuật lên men, Công nghệ biến đổi sinh học, Vi sinh vật

Tiếp theo phần 1, phần 2 của cuốn giáo trình Kỹ thuật xử lý chất thải công nghiệp gồm 2 phần B và C. Nội dung của 2 phần này trình bày đi từ khái quát đến cụ thể các vấn đề cơ bản về: xử lý nước thải công nghiệp, xử lý chất thải rắn công nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo.

 257 p vinhuni 15/06/2014 169 13 Download

Từ khóa: Kỹ thuật xử lý chất thải công nghiệp, Xử lý nước thải công nghiệp, Xử lý chất thải rắn công nghiệp, Công nghệ xử lý chất thải, Chất thải rắn hữu cơ, Xử lý nước thải

Bài giảng Tổng quan về cây ca cao giới thiệu về cấu tạo, nguồn gốc, thành phần, chủng loại của ca cao; kỹ thuật sơ chế ca cao, kỹ thuật sấy, kỹ thuật phương pháp làm khô, phương pháp lên men ca cao; công nghệ sản xuất ca cao bột.

 49 p vinhuni 30/05/2014 137 5 Download

Từ khóa: Tổng quan về cây ca cao, Cây công nghiệp, Kỹ thuật sơ chế ca cao, Kỹ thuật sấy ca cao, Phương pháp lên men ca cao, Công nghệ sản xuất ca cao bột

Công nghệ DNA tái tổ hợp được ra đời trên cơ sở các thành tựu của sinh học phân tử và hiện nay đang đóng vai trò cách mạng đối với sự phát triển của sinh học cũng như cải tạo sinh giới. "Giáo trình Công nghệ DNA tái tổ hợp" sẽ giúp sinh viên tiếp cận thêm một lĩnh vực khác của công nghệ sinh học thông qua việc cung cấp những kiến thức cơ...

 175 p vinhuni 28/04/2014 147 7 Download

Từ khóa: DNA tái tổ hợp, Giáo trình sinh học, Công nghệ DNA tái tổ hợp, hệ thống vector, Kỹ thuật tạo dòng gen, Công nghệ sinh học

Công nghệ sinh học là việc sử dụng các quá trình sinh học vào các qui trình kĩ thuật vào sản xuất. Nhờ phương pháp hóa học và vật lí học để dung hợp protoplast, phương pháp ngâm hạt phấn vào dung dịch DNA, vi tiêm gene, dùng súng bắn gene mà đã chuyển gene trực tiếp hoặc gián tiếp qua việc sử dụng các vector plasmid v.v...Mời các bạn cùng tham khảo...

 251 p vinhuni 28/04/2014 110 6 Download

Từ khóa: Giáo trình công nghệ sinh học, Công nghệ gene, Kỹ thuật sinh học, Phương pháp sinh học, Nghiên cứu sinh học, Ứng dụng công nghệ sinh học

Giáo trình bài tập hóa kỹ thuật có kèm theo lời giải chi tiết, giúp các bạn dễ dàng nắm được các kiến thức cần thiết và học tập tốt. Mời các bạn cùng tham khảo!

 155 p vinhuni 28/04/2014 176 9 Download

Từ khóa: Bài tập hóa kỹ thuật, Giáo trình hóa kỹ thuật, Hóa kỹ thuật, Kiến thức hóa học, Kỹ thuật hóa học, Công nghệ kỹ thuật hóa học

Giáo trình “Viễn Thám” được biên soạn theo đề cương môn học Viễn Thám của khoa Tài nguyên môi trường, trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội. Giáo trình giới thiệu nguyên lý và kỹ thuật cơ bản liên quan đến công nghệ viễn thám giúp cho sinh viên, học viên sau đại học ngành Quản lý đất đai, nghành Khoa học đất, nghành Môi trường, cũng như cán...

 224 p vinhuni 26/04/2014 675 21 Download

Từ khóa: Địa chất khoáng sản, Hệ thống thông tin địa lý, Khảo sát địa chất, Giáo trình viễn thám, Công nghệ viễn thám, Kỹ thuật viễn thám

Giáo trình này được biên soạn nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản và ứng dụng của công nghệ gen trong lĩnh vực nông nghiệp. Cho đến nay hơn 150 loài thực vật khác nhau, trong đó có rất nhiều loài cây trồng, đã được chuyển gen thành công. Giáo trình gồm 4 chương trình bày về sản xuất, xác nhận và độ bền vững của cây trồng chuyển...

 138 p vinhuni 26/04/2014 133 8 Download

Từ khóa: Công nghệ gen, Giáo trình công nghệ gen trong nông nghiệp, Kỹ thuật nông nghiệp, Hệ thống gen, Gen biến nạp, Gen nông nghiệp

Cuốn sách "Đầu tư quốc tế và chuyển giao công nghệ tại Việt Nam" gồm 2 phần chính, phần: Đầu tư quốc tế và chuyển giao công nghệ tại Việt Nam, phần 2: Hướng dẫn cách lập Luận chứng kinh tế kỹ thuật. Nghiên cứu sách sẽ phần nào giúp bạn đọc hình dung bức tranh chung về hội nhập kinh tế của Việt Nam. Mời bạn tham khảo.

 470 p vinhuni 25/04/2014 115 8 Download

Từ khóa: Đầu tư quốc tế, Tìm hiểu Đầu tư quốc tế, Phương pháp Đầu tư quốc tế, Chuyển giao công nghệ, Luận chứng kinh tế kỹ thuật, Giáo trình kinh tế