» Từ khóa: vi sinh vật

Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 1 cung cấp cho người học những kiến thức như các vấn đề vi sinh thực phẩm; sơ lược lịch sử vi sinh thực phẩm; các loại vi sinh trong thực phẩm; các vi khuẩn phổ biến trong thực phẩm; các giống nấm mốc phổ biến trong thực phẩm;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 58 p vinhuni 22/05/2024 20 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh thực phẩm, Các loại vi sinh vật, Lịch sử vi sinh vật thực phẩm, Sản phẩm ứng dụng vi sinh vật

Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 3 cung cấp cho người học những kiến thức như Các nguồn nhiễm vi sinh vật vào thịt; diễn tiến sinh hoá dẫn tới co cứng cơ; động vật giáp xác; nhuyễn thể;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 102 p vinhuni 22/05/2024 19 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh thực phẩm, Vi sinh vật trong thực phẩm, Sự hư hỏng thực phẩm bởi vi sinh vật, Colletotrichum lagenarium, Vi khuẩn lactic

Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 2 cung cấp cho người học những kiến thức như các yếu tố của thực phẩm gây ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật; bảo quản thực phẩm; nguyên lý bảo quản thực phẩm; nguyên lý ức chế; các phương pháp tiêu diệt;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 51 p vinhuni 22/05/2024 21 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh thực phẩm, Phát triển của vi sinh vật, Nguyên lý bảo quản thực phẩm, Bảo quản thực phẩm

Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 4 cung cấp cho người học những kiến thức như điều kiện để vi sinh vật gây bệnh qua đường thực phẩm; các nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm; giới hạn nhiễm độc tố vi nấm;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 45 p vinhuni 22/05/2024 20 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh thực phẩm, Bệnh lây truyền qua đường thực phẩm, Vi sinh vật gây bệnh qua đường thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm

Cuốn sách "Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia và Chăn nuôi thú y" Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức về quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về chăn nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo!

 54 p vinhuni 25/03/2024 35 0 Download

Từ khóa: Chăn nuôi thú y, Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia, Thức ăn chăn nuôi, Vi sinh vật, Hàm lượng kháng sinh, Trại chăn nuôi lợn an toàn sinh học

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Công nghệ vi sinh" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Vi sinh vật trong sản xuất bia; Vi sinh vật trong sản xuất các chế phẩm từ sữa; Thu nhận protein từ vi sinh vật; Sử dụng vi sinh vật phòng chống côn trùng và các bệnh có hại cho cây trồng; Vi sinh vật với quá trình xử lí ô nhiễm môi trường nước. Mời...

 86 p vinhuni 27/02/2024 30 0 Download

Từ khóa: Công nghệ vi sinh, Vi sinh vật trong sản xuất bia, Sản xuất sữa lên men, Vi sinh vật phòng chống côn trùng, Vi sinh vật xử lí ô nhiễm môi trường nước

Tài liệu "Công nghệ vi sinh" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Cơ sở hóa sinh, di truyền học của công nghệ vi sinh; Những nguyên tắc cơ bản của nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp; Vi sinh vật trong sản xuất rượu;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

 83 p vinhuni 27/02/2024 29 0 Download

Từ khóa: Công nghệ vi sinh, Cơ sở hóa sinh, Di truyền học, Nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp, Vi sinh vật trong sản xuất rượu

Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình Phụ gia thực phẩm gồm có những nội dung chính sau: Chương 5: chất nhũ hóa; chương 6: chất chống oxy hóa; chương 7: chất chống vi sinh vật; chương 8: đường polyol. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

 217 p vinhuni 27/02/2024 17 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Chất nhũ hóa, Chất chống oxy hóa, Chất chống vi sinh vật, Đường polyol

Phần 1 cuốn sách "Sinh học cơ thể động vật" trình bày các nội dung: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu; cấu trúc hiển vi của cơ thể, hệ thần kinh, hệ thụ cảm, hệ vận động. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 144 p vinhuni 17/11/2023 23 0 Download

Từ khóa: Sinh học cơ thể người, Sinh học cơ thể động vật, Cấu trúc hiển vi của cơ thể, Hệ thần kinh, Hệ thụ cảm, Hệ vận động

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Nghiên cứu vi sinh vật trong y học" trình bày các nội dung: Vi sinh vật xâm nhập qua đường tiêu hóa và nhóm vi khuẩn đường ruột, vi sinh vật gây bệnh đường sinh dục, các nhóm virut gây bệnh, sự bảo vệ của cơ thể đối với quá trình xâm nhập của vi sinh vật, vi sinh vật gây nhiễm trùng ở bệnh viện. Mời...

 121 p vinhuni 17/11/2023 20 0 Download

Từ khóa: Nghiên cứu vi sinh vật, Vi sinh vật trong y học, Vi sinh vật, Vi khuẩn đường ruột, Vi sinh vật gây bệnh đường sinh dục, Vi sinh vật gây bệnh đường sinh dục

Phần 1 cuốn sách "Nghiên cứu vi sinh vật trong y học" trình bày các nội dung: Quan hệ giữa con người và vi sinh vật, giới thiệu về mầm bệnh phát sinh, vi khuẩn và nấm xâm nhập qua cơ quan hô hấp, vi sinh vật gây bệnh ngoài da và xâm nhập qua da. Mời các bạn cùng tham khảo.

 140 p vinhuni 17/11/2023 18 0 Download

Từ khóa: Nghiên cứu vi sinh vật, Vi sinh vật trong y học, Vi sinh vật, Mầm bệnh phát sinh, Vi sinh vật gây bệnh ngoài da, Vi sinh vật xâm nhập qua da