» Từ khóa: nguyên liệu thủy sản

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1): Phần 1

Cuốn sách "Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1): Phần 1" cung cấp cho người đọc các nội dung: Nguồn nguyên liệu thủy sản; thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo.

135 p vinhuni 24/07/2024 12 0

Từ khóa: Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản, Chế biến thực phẩm thủy sản, Nguyên liệu chế biến thủy sản, Nguồn nguyên liệu thủy sản, Tính chất của nguyên liệu thủy sản, Thành phần của nguyên liệu thủy sản
Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1): Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1)" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau đây: Sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết; bảo quản tươi, vận chuyển và kiểm tra nguyên liệu. Mời các bạn cùng tham khảo.

101 p vinhuni 24/07/2024 13 0

Từ khóa: Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản, Chế biến thực phẩm thủy sản, Nguyên liệu chế biến thủy sản, Động vật thủy sản sau khi chết, Bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, Vận chuyển nguyên liệu thủy sản, Kiểm tra nguyên liệu thủy sảm
Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản: Phần 1

Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản: Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Thành phần hóa học và tính chất của động vật thủy sản; các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết; các phương pháp bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo!

72 p vinhuni 17/11/2023 19 0

Từ khóa: Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản, Công nghệ chế biến thủy sản, Động vật thủy sản, Bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, Kỹ thuật lạnh đông thủy sản
Ebook Công nghệ đồ hộp thủy sản và gia súc gia cầm: Phần 1

Cuốn sách "Công nghệ đồ hộp thủy sản và gia súc gia cầm" do GS.TSKH Nguyễn Trọng Cẩn chủ biên cung cấp cho người đọc các công nghệ sản xuất các mặt hàng thủy sản và một số mặt hàng về đồ hộp gia súc và gia cầm. Phần 1 cuốn sách giới thiệu về nguyên liệu thủy sản, giới thiệu về nguyên liệu thịt gia súc gia cầm. Mời các bạn tham khảo.

91 p vinhuni 19/09/2017 70 1

Từ khóa: Công nghệ đồ hộp thủy sản, Công nghệ đồ hộp, Đồ hộp thủy sản, Đồ hợp gia súc gia cầm, Nguyên liệu thủy sản, Nguyên liệu thịt gia súc gia cầm
Ebook Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản - NXB Lao động

Ebook Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản trình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối, giúp người sản xuất hiểu thêm kiến thức về bảo quản thực phẩm, đồng thời giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng và sản xuất đạt độ tin cậy, an toàn, hiệu quả kinh tế cao.

126 p vinhuni 19/10/2016 140 2

Từ khóa: Chế biến thủy sản, Phương pháp chế biến thủy sản, Kinh nghiệm chế biến thủy sản, Cẩm nang chế biến thủy sản, Nguyên liệu thủy sản, Bảo quản thủy sản
Ebook Công nghệ thủy tinh xây dựng: Phần 1 - PGS.TS. Bạch Đình Thiên

Thuỷ tinh là loại vật liệu không thể thiếu trong xây dựng và hoàn thiện các công trình công nghiệp và dân dụng. Việt Nam là nước có nguồn tài nguyên phong phú làm nguyên liệu cho công nghiệp sản xuất thuỷ tinh. Cuốn sách Công nghệ thuỷ tinh xây dựng được biên soạn chỉ nói về thuỷ tinh vô cơ. Cuốn sách ra đời nhằm phần nào giúp bạn đọc hiểu...

214 p vinhuni 30/05/2015 118 6

Từ khóa: Công nghệ thủy tinh xây dựng, Công nghệ thủy tinh, Công nghiệp sản xuất thuỷ tinh, Thuỷ tinh vô cơ, Nguyên liệu sản xuất thủy tinh, Cơ sở lý thuyết quá trình nấu thuỷ tinh

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập tài liệu hay về Điện tử Viễn...

10 5441
Bộ sưu tập sách hay về Công nghệ thông tin

10 3470
Tuyển tập tài liệu hay về Kế toán - Kiểm toán

12 3175
Bộ sưu tập sách hay về Xây dựng

14 7890
Tổng hợp 10 Giáo trình Hóa học đặc sắc nhất

10 5930

TRUNG TÂM THÔNG TIN - THƯ VIỆN NGUYỄN THÚC HÀO - ĐẠI HỌC VINH

Địa chỉ: 182B Lê Duẩn - TP.Vinh - Nghệ An; ĐT: 038.3 555 145;
Email: thuviendhv@vinhuni.edu.vn; Website: http://lib.vinhuni.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số