» Từ khóa: kỹ thuật chế biến

Phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật trồng bưởi - Bảo quản và chế biến" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Giới thiệu chung về cây bưởi, một số giống bưởi nổi tiếng ở nước ta, yêu cầu ngoại cảnh của bưởi, kỹ thuật nhân giống cây bưởi. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 16 p vinhuni 19/10/2016 63 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật trồng bưởi, Bảo quản bưởi, Chế biến bưởi, Giống bưởi nổi tiếng, Kỹ thuật nhân giống cây bưởi, Yêu cầu ngoại cảnh cây bưởi

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật trồng bưởi - Bảo quản và chế biến", phần 2 giới thiệu tới người đọc các kỹ thuật trồng và chăm sóc bưởi; một số sâu, bệnh chính hai cây có múi và biện pháp phòng trừ; thu hoạch, bảo quản bưởi. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho những ai muốn tìm hiểu các kỹ thuật trồng và chăm sóc...

 26 p vinhuni 19/10/2016 61 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật trồng bưởi, Bảo quản bưởi, Chế biến bưởi, Thu hoạch bưởi, Chăm sóc cây bưởi, Phòng trừ sâu bệnh hại cây ăn quả

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật trồng dứa, bảo quản và chế biến", phần 2 trình bày các nội dung: Kỹ thuật trồng và chăm sóc, xử lý ra hoa trái vụ, một số sâu bệnh chính và biện pháp phòng trừ, thu hoạch dứa, bảo quản dứa. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 24 p vinhuni 19/10/2016 53 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật trồng dứa, Bảo quản dứa, Chế biến dứa, Xử lý ra hoa trái vụ, Thu hoạch dứa, Chăm sóc dứa

Ebook Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm gồm 4 chương. Nội dung cuốn sách trình bày về công tác bảo quản, chế biến nông sản hiện nay tại Việt Nam và một số nước; yêu cầu kỹ thuật của công tác bảo quản; bảo quản rau quả tươi; chế biến các loại rau của quả.

 129 p vinhuni 19/10/2016 70 3 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản, Kỹ thuật chế biến, Công nghệ chế biến, Công nghệ bảo quản

Ebook "Hóa học dầu mỏ và khí" nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản về hóa học dầu mỏ và khí cho sinh viên học viên các ngành công nghệ hữu cơ hóa dầu. Ebook trình bày các nội dung sau: nguồn gốc dầu mỏ và khí, thành phần hóa học và phân loại dầu mỏ, ứng dụng của các phân đoạn dầu mỏ, các đặc trưng hóa lý và sự đánh giá chất lượng dầu...

 252 p vinhuni 17/05/2016 64 4 Download

Từ khóa: Hóa học dầu mỏ và khí, Công nghệ hóa dầu, Kỹ thuật hóa dầu, Chế biến dầu mỏ, Hóa học dầu mỏ, Hóa học các quá trình chế biến dầu

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Hóa kỹ thuật đại cương", phần 2 trình bày các nội dung: Kỹ thuật sản xuất một số kim loại; kĩ thuật sản xuất và chế biến nhiên liệu; kĩ thuật tổng hợp một số chất hữu cơ; kĩ thuật sản xuất một số hợp chất cao phân tử; kĩ thuật sản xuất một số hợp chất hóa dược. Mời các bạn cùng tham khao...

 258 p vinhuni 29/10/2015 104 4 Download

Từ khóa: Hóa kỹ thuật đại cương, Hóa kỹ thuật, Kỹ thuật sản xuất kim loại, Chế biến nhiên liệu, Sản xuất hợp chất cao phân tử, Sản xuất hợp chất hóa dược

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp kết hợp gài nén và đánh khuấy trình bày kiến thức và kỹ năng về chuẩn bị nguyên liệu, trang thiết bị và nhà xưởng dùng trong chế biến nước mắm; kỹ thuật làm chượp, chăm sóc chượp, kéo rút nước mắm ra khỏi chượp chế biến bằng phương pháp kết hợp gài nén và đánh khuấy, là phương pháp...

 90 p vinhuni 28/08/2015 91 4 Download

Từ khóa: Chế biến nước mắm, Giáo trình Chế biến nước mắm, Chế biến nước mắm kết hợp gài nén, Phương pháp đánh khuấy, Kỹ thuật làm chượp, Phương pháp chế biến nước mắm

Giáo trình Chế biến nước mắm bằng phương pháp đánh khuấy - MĐ03: Chế biến nước mắm trình bày kiến thức và kỹ năng về chuẩn bị nguyên liệu, làm chượp, chăm sóc chượp, lọc nước mắm chín, phá bã chượp; là phương pháp được áp dụng phổ biến tại các địa phương ở miền Bắc và Bắc Trung bộ nước ta.

 85 p vinhuni 28/08/2015 118 4 Download

Từ khóa: Chế biến nước mắm, Giáo trình Chế biến nước mắm, Chế biến nước mắm kết hợp gài nén, Phương pháp đánh khuấy, Kỹ thuật làm chượp, Phương pháp chế biến nước mắm

Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực (Tập 1): Phần 1 do Bùi Đức Hợi (chủ biên) với mục đích nhằm cung cấp cho các bạn sinh viên những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật các xí nghiệp chế biến lương thực, huớng dẫn đảm bảo chất lượng của nguyên liệu, hợp lý hóa quy trình công nghệ; trang bị và sử dụng...

 156 p vinhuni 28/08/2015 483 5 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến lương thực, Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực, Chế biến lương thực, Quá trình chế biến lương thực, Phân loại nguyên liệu sản phẩm, Điều khiển quá trình sản xuất

Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực (Tập 1) có mục đích là cung cấp cho các bạn sinh viên những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật các xí nghiệp chế biến lương thực, huớng dẫn đảm bảo chất lượng của nguyên liệu, hợp lý hóa quy trình công nghệ; trang bị và sử dụng hiệu suất cúa máy móc. Phần hai của giáo...

 217 p vinhuni 28/08/2015 196 3 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến lương thực, Kỹ thuật sản xuất các loại gạo, Kỹ thuật sản xuất các loại bột, Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực, Kỹ thuật sản xuất, Dây truyền sản xuất

Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực - (Tập 2): Phần 1 cung cấp cho các bạn sinh viên những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật các xí nghiệp chế biến lương thực. Phần 1 của giáo trình gồm có phần 4 và phần 5, phần 4 trình bày về kỹ thuật sản xuất tinh bột gồm có (nguyên liệu sản xuất tinh bột, những tính...

 172 p vinhuni 28/08/2015 410 6 Download

Từ khóa: Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực, Kỹ thuật chế biến lương thực, Kỹ thuật sản xuất tinh bột, Kỹ thuật sản xuất bánh mì, Kỹ thuật sản xuất mì sợi, Công nghệ sản xuất tinh bột, Nguyên liệu sản xuất bánh mì

Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực (Tập 2) cung cấp cho các bạn sinh viên những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật các xí nghiệp chế biến lương thực. Phần hai của giáo trình giới thiệu tới các bạn nhưng nội dung cơ bản về kỹ thuật sản xuất thức ăn hỗn hợp cho chăn nuôi như: Vai trò các chất dinh dưỡng trong...

 114 p vinhuni 28/08/2015 214 5 Download

Từ khóa: Giáo trình Kỹ thuật chế biến lương thực, Kỹ thuật chế biến lương thực, Kỹ thuật sản xuất thức ăn hỗn hợp, Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho chăn nuôi, Phương pháp xây dựng khẩu phần ăn, Dây truyền sản xuất thức ăn hỗn hợp