» Từ khóa: công nghệ lên men

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Công nghệ vi sinh" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Vi sinh vật trong sản xuất bia; Vi sinh vật trong sản xuất các chế phẩm từ sữa; Thu nhận protein từ vi sinh vật; Sử dụng vi sinh vật phòng chống côn trùng và các bệnh có hại cho cây trồng; Vi sinh vật với quá trình xử lí ô nhiễm môi trường nước. Mời...

 86 p vinhuni 27/02/2024 31 0 Download

Từ khóa: Công nghệ vi sinh, Vi sinh vật trong sản xuất bia, Sản xuất sữa lên men, Vi sinh vật phòng chống côn trùng, Vi sinh vật xử lí ô nhiễm môi trường nước

Mời các bạn nắm bắt những kiến thức về sản xuất axit hữu cơ, sản xuất các sản phẩm lên men truyền thống, nuôi trồng nấm ăn thông qua giáo trình Công nghệ lên men: Phần 2 do PGS.TS. Lương Đức Phẩm biên soạn sau đây. Giáo trình hữu ích với các bạn chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và những ngành có liên quan.

 94 p vinhuni 19/09/2017 80 2 Download

Từ khóa: Công nghệ lên men, Giáo trình Công nghệ lên men, Sản phẩm lên men truyền thống, Sản xuất axit hữu cơ, Sản xuất nước măm nêm, Sản xuất tương

Giáo trình Công nghệ lên men: Phần 1 do PGS.TS. Lương Đức Phẩm biên soạn gồm có 6 chương trình bày về vi sinh vật và lên men, nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men, enzym vi sinh vật và công nghệ lên men, sản xuất rượu - cồn etylic, sản xuất bia, sản xuất rượu vang, sản xuất men bánh mỳ và men thức ăn chăn nuôi.

 159 p vinhuni 19/09/2017 79 2 Download

Từ khóa: Công nghệ lên men, Giáo trình Công nghệ lên men, Nguyên liệu trong sản xuất lên men, Sản xuất rượu vang, Sản xuất men bánh mỳ, Men thức ăn chăn nuôi

Giáo trình Công nghệ vi sinh vật: Phần 1 trình bày cơ sở lý thuyết về kĩ thuật vi sinh vật, các sơ đồ thiết bị, dụng cụ sản xuất, các sản phẩm tổng hợp từ phương pháp vi sinh vật, thiết bị vận chuyển, máy và thiết bị chuẩn bị nguyên liệu, máy và thiết bị chuẩn bị môi trường dinh dưỡng và các nội dung khác.

 192 p vinhuni 08/09/2014 147 6 Download

Từ khóa: Giáo trình Công nghệ vi sinh vật, Công nghệ vi sinh vật Phần 2, Thiết bị lên men, Nuôi cấy chìm vi sinh vật, Môi trường dinh dưỡng lỏng, Công nghệ sinh học

Giáo trình Công nghệ vi sinh vật: Phần 2 trình bày các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng, thiết bị phân chia pha lỏng và pha rắn, thiết bị phân chia các dung dịch của các hoạt hóa sinh học bằng màng mỏng và các nội dung khác.

 154 p vinhuni 08/09/2014 91 5 Download

Từ khóa: Giáo trình Công nghệ vi sinh vật, Công nghệ vi sinh vật Phần 2, Thiết bị lên men, Nuôi cấy chìm vi sinh vật, Môi trường dinh dưỡng lỏng, Công nghệ sinh học

Ebook "Vi nấm dùng trong công nghệ sinh học" có nội dung được viết nhằm phục vụ việc đào tạo trong và trên đại học ở các trường chuyên ngành vi sinh vật, làm tài liệu tham khảo đối với các cán bộ giảng dạy, nghiên cứu sinh học, công nghệ sinh học, những người làm công tác chuyên môn có liên quan và các bạn đọc quan tâm đến các chuyên ngành này.

 203 p vinhuni 29/08/2014 61 5 Download

Từ khóa: Vi nấm dùng trong công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Kỹ thuật lên men, Công nghệ biến đổi sinh học, Vi sinh vật

Cùng nắm kiến thức trong giáo trình "Vi sinh học công nghiệp" thông qua việc nắm nội dung các chương sau: chương 1 mở đầu, chương 2 cơ sở khoa học của vi sinh vật học công nghiệp, chương 3 sự phân loại sản phẩm, chương 4 các phương pháp và kỹ thuật lên men, chương 5 sản xuất sinh khối vi sinh vật, chương 6 các sản phẩm lên men, chương 7 các chất trao...

 202 p vinhuni 29/08/2014 116 4 Download

Từ khóa: Vi sinh học công nghiệp, Vi sinh vật, Chuyển hóa sinh học, Công nghệ vi sinh và bảo vệ môi trường, Kỹ thuật lên men

Bài giảng Tổng quan về cây ca cao giới thiệu về cấu tạo, nguồn gốc, thành phần, chủng loại của ca cao; kỹ thuật sơ chế ca cao, kỹ thuật sấy, kỹ thuật phương pháp làm khô, phương pháp lên men ca cao; công nghệ sản xuất ca cao bột.

 49 p vinhuni 30/05/2014 137 5 Download

Từ khóa: Tổng quan về cây ca cao, Cây công nghiệp, Kỹ thuật sơ chế ca cao, Kỹ thuật sấy ca cao, Phương pháp lên men ca cao, Công nghệ sản xuất ca cao bột

Giáo trình học Công nghệ tế bào giúp sinh viên tiếp cận thêm một lĩnh vực khác của công nghệ sinh học thông qua việc cung cấp những kiến thức cơ bản về các vấn đề sau: sinh trưởng và động học sinh trưởng của tế bào, thiết kế các hệ lên men, nuôi cấy tế bào và các ứng dụng của chúng.

 152 p vinhuni 28/04/2014 123 8 Download

Từ khóa: Công nghệ tế bào, Giáo trình học Công nghệ tế bào, Động học sinh trưởng, Thiết kế các hệ lên men, Nuôi cấy tế bào, Công nghệ sinh học