- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Công nghệ lên men: Phần 2 - PGS.TS. Lương Đức Phẩm
Mời các bạn nắm bắt những kiến thức về sản xuất axit hữu cơ, sản xuất các sản phẩm lên men truyền thống, nuôi trồng nấm ăn thông qua giáo trình Công nghệ lên men: Phần 2 do PGS.TS. Lương Đức Phẩm biên soạn sau đây. Giáo trình hữu ích với các bạn chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và những ngành có liên quan.
94 p vinhuni 19/09/2017 80 2
Từ khóa: Công nghệ lên men, Giáo trình Công nghệ lên men, Sản phẩm lên men truyền thống, Sản xuất axit hữu cơ, Sản xuất nước măm nêm, Sản xuất tương
Giáo trình Công nghệ lên men: Phần 1 - PGS.TS. Lương Đức Phẩm
Giáo trình Công nghệ lên men: Phần 1 do PGS.TS. Lương Đức Phẩm biên soạn gồm có 6 chương trình bày về vi sinh vật và lên men, nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men, enzym vi sinh vật và công nghệ lên men, sản xuất rượu - cồn etylic, sản xuất bia, sản xuất rượu vang, sản xuất men bánh mỳ và men thức ăn chăn nuôi.
159 p vinhuni 19/09/2017 79 2
Từ khóa: Công nghệ lên men, Giáo trình Công nghệ lên men, Nguyên liệu trong sản xuất lên men, Sản xuất rượu vang, Sản xuất men bánh mỳ, Men thức ăn chăn nuôi
Giáo trình Công nghệ vi sinh vật: Phần 1 - ĐH Huế
Giáo trình Công nghệ vi sinh vật: Phần 1 trình bày cơ sở lý thuyết về kĩ thuật vi sinh vật, các sơ đồ thiết bị, dụng cụ sản xuất, các sản phẩm tổng hợp từ phương pháp vi sinh vật, thiết bị vận chuyển, máy và thiết bị chuẩn bị nguyên liệu, máy và thiết bị chuẩn bị môi trường dinh dưỡng và các nội dung khác.
192 p vinhuni 08/09/2014 147 6
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ vi sinh vật, Công nghệ vi sinh vật Phần 2, Thiết bị lên men, Nuôi cấy chìm vi sinh vật, Môi trường dinh dưỡng lỏng, Công nghệ sinh học
Giáo trình Công nghệ vi sinh vật: Phần 2 - ĐH Huế
Giáo trình Công nghệ vi sinh vật: Phần 2 trình bày các thiết bị lên men nuôi cấy chìm vi sinh vật trong các môi trường dinh dưỡng lỏng, thiết bị phân chia pha lỏng và pha rắn, thiết bị phân chia các dung dịch của các hoạt hóa sinh học bằng màng mỏng và các nội dung khác.
154 p vinhuni 08/09/2014 91 5
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ vi sinh vật, Công nghệ vi sinh vật Phần 2, Thiết bị lên men, Nuôi cấy chìm vi sinh vật, Môi trường dinh dưỡng lỏng, Công nghệ sinh học
Giáo trình học Công nghệ tế bào - Nguyễn Hoàng Lộc
Giáo trình học Công nghệ tế bào giúp sinh viên tiếp cận thêm một lĩnh vực khác của công nghệ sinh học thông qua việc cung cấp những kiến thức cơ bản về các vấn đề sau: sinh trưởng và động học sinh trưởng của tế bào, thiết kế các hệ lên men, nuôi cấy tế bào và các ứng dụng của chúng.
152 p vinhuni 28/04/2014 123 8
Từ khóa: Công nghệ tế bào, Giáo trình học Công nghệ tế bào, Động học sinh trưởng, Thiết kế các hệ lên men, Nuôi cấy tế bào, Công nghệ sinh học
Bộ sưu tập nổi bật