» Từ khóa: cong nghe bien

Các đơn vị mục từ trong cuốn "Từ điển Anh Việt và Việt Anh chuyên ngành công nghệ thực phẩm" được sắp xếp theo thứ tự chữ cái tiếng Anh và tiếng Việt. Trong quá trình biên soạn tác giả cố gắng chọn những từ tiếng Việt và nghĩa tương đương của tiếng Anh phù hợp nhất, làm cho các thuật ngữ, khái niệm chính xác, ngắn gọn và có hệ thống....

 343 p vinhuni 17/11/2023 16 0 Download

Từ khóa: Từ điển công nghệ thực phẩm, Từ điển Anh Việt, Từ điển Việt Anh, Thuật ngữ công nghệ thực phẩm, Phương pháp chế biến thực phẩm, Công nghiệp lạnh

Cuốn sách "Từ điển Anh Việt và Việt Anh chuyên ngành công nghệ thực phẩm" gồm khoảng 20.000 thuật ngữ mỗi phần thuộc các lĩnh vực nguyên liệu chế biến thực phẩm, máy móc trang thiết bị sản xuất thực phẩm, phương pháp chế biến thực phẩm từ thịt, cá, sữa, đường và thuật ngữ trong lĩnh vực đồ uống, thuốc lá và công nghiệp lạnh. Sách...

 249 p vinhuni 17/11/2023 16 0 Download

Từ khóa: Từ điển công nghệ thực phẩm, Từ điển Anh Việt, Từ điển Việt Anh, Thuật ngữ công nghệ thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Thiết bị sản xuất thực phẩm

Nội dung chính của giáo trình này gồm có: Chuẩn bị nguyên liệu và tính toán thông số cần thiết, sản xuất chè xanh, sản xuất cà phê rang xay, sản xuất chocolate và đánh giá cảm quan chè xanh, chế biến chocolate (tiếp tục) và đánh giá cảm quan cà phê và chocolate. Mời các bạn cùng tham khảo.

 21 p vinhuni 19/09/2017 74 2 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến chè, Công nghệ chế biến cà phê, Công nghệ chế biến ca cao, Sản xuất chè xanh, Sản xuất cà phê rang xay, Sản xuất chocolate

Phần 2 giáo trình chọn giống trình bày nội dung các chương: Giao phối cận huyết, lai giống và ưu thế lai, tạo giống bằng phương pháp gây đột biến, công nghệ sinh học. Tham khảo nội dung giáo trình để nắm bắt nội dung chi tiết.

 46 p vinhuni 30/08/2017 62 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Chọn giống, Chọn giống cây trồng, Giống động vật, Di truyền miễn dịch, Phương pháp gây đột biến, Công nghệ sinh học

Ebook “Tiêu chuẩn ngành 14 TCN 48 – 86: Phần 1” trình bày về quy trình thi công bê tông trong mùa nóng khô với những nội dung chính như: các quy định chung, các biện pháp công nghệ.

 9 p vinhuni 22/02/2017 45 1 Download

Từ khóa: Tiêu chuẩn ngành 14 TCN 48 – 86, Quy trình thi công bê tông, Thi công bê tông mùa nóng khô, Yêu cầu bê tông, Biện pháp công nghệ với bê tông, Đổ hỗn hợp bê tông

Ebook Bảo quản và chế biến sắn (Khoai mì) được ThS. Cao Văn Hùng biên soạn nhằm mục đích giúp cho các bạn bổ sung thêm kiến thức, tìm hiểu, chọn lọc và ứng dụng những tiến bộ kỹ thuật công nghệ, thiết bị thích hợp trong lĩnh vực bảo quản chế biến sắn.

 88 p vinhuni 19/10/2016 83 1 Download

Từ khóa: Bảo quản và chế biến sắn, Bảo quản nông sản, Chế biến nông sản, Công nghệ chế biến sắn, Bảo quản sắn, Chế biến sắn

Ebook Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch được biên soạn nhằm mục đích giúp cho bà con nông dân bổ sung thêm kiến thức, tìm hiểu, chọn lọc và ứng dụng những tiến bộ kỹ thuật công nghệ, thiết bị thích hợp trong lĩnh vực bảo quản chế biến. Cuốn sách sẽ là tài liệu bổ ích cho cán bộ khuyến nông, khuyến lâm và khuyến công nghệ sau...

 185 p vinhuni 19/10/2016 85 1 Download

Từ khóa: Bảo quản nông sản, Chế biến nông sản, Bảo quản sau thu hoạch, Công nghệ chế biến, Bảo quản thóc gạo, Chế biến thóc gạo

Ebook Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm gồm 4 chương. Nội dung cuốn sách trình bày về công tác bảo quản, chế biến nông sản hiện nay tại Việt Nam và một số nước; yêu cầu kỹ thuật của công tác bảo quản; bảo quản rau quả tươi; chế biến các loại rau của quả.

 129 p vinhuni 19/10/2016 70 3 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản, Kỹ thuật chế biến, Công nghệ chế biến, Công nghệ bảo quản

Ebook Những nghề hái ra tiền (Chế biến thực phẩm) phân tích rõ ràng xuất xứ của nghề, điểm tựa của sự phát triển nghề, quá trình phát triển, ý nghĩa của nghề theo từng quan niệm, tư duy kết hợp. Ngoài ra, cuốn sách trình bày về một số thống tin thực phẩm mới nhất hiện nay.

 264 p vinhuni 24/08/2016 49 3 Download

Từ khóa: Nghề hái ra tiền Chế biến thực phẩm, Nghề Chế biến thực phẩm, Nghề làm bánh kẹo, Nghề làm gia vị, Công thức chế biến thạch dừa, Quy trình sản xuất sữa đậu nành

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả", phần 2 trình bày các nội dung: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sắn; nguyên lý và các phương pháp bảo quản rau quả tươi; quy trình công nghệ bảo quản quả tươi; công nghệ chế biến và bảo quản mác mật. Mời các bạn cùng tham khảo.

 85 p vinhuni 24/08/2016 68 1 Download

Từ khóa: Bảo quản lương thực, Chế biến lương thực, Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Công nghệ bảo quản quả tươi, Phương pháp bảo quản rau quả

Cuốn sách "Tiêu chuẩn cơ sở - Tiêu chuẩn thiết kế công nghệ cảng biển" trình bày các yêu cầu kỹ thuật và nguyên tắc chung trong thiết kế công nghệ khi lập quy hoạch, báo cáo đầu tư xây dựng công trình, dự án đầu tư xây dựng công trình và đó án thiết kế các công trình cảng biển. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 50 p vinhuni 17/02/2016 86 1 Download

Từ khóa: Tiêu chuẩn thiết kế công nghệ cảng biển, Công nghệ cảng biển, Nguyên tắc thiết kế công nghệ cảng biển, Phân khu cảng, Vùng nước cảng, Bến cập tàu, Công nghệ bốc xếp

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn "Tiêu chuẩn cơ sở - Tiêu chuẩn thiết kế công nghệ cảng biển" cung cấp cho người đọc các quy định về thiết kế công nghệ kho bãi; đường sắt, đường cần cẩu và mặt bằng bãi trong cảng; nhà xưởng và công trình kiến trúc; phân tích kinh tế kỹ thuật. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 50 p vinhuni 17/02/2016 95 1 Download

Từ khóa: Tiêu chuẩn thiết kế công nghệ cảng biển, Công nghệ cảng biển, Thiết kế đường cần cẩu, Phân tích kinh tế kỹ thuật, Công trình kiến trúc cảng biển, Nhà xưởng cảng biển