- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 2 - TS. Bùi Hồng Quân
Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 2 cung cấp cho người học những kiến thức như các yếu tố của thực phẩm gây ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật; bảo quản thực phẩm; nguyên lý bảo quản thực phẩm; nguyên lý ức chế; các phương pháp tiêu diệt;...Mời các bạn cùng tham khảo!
51 p vinhuni 22/05/2024 2 0
Từ khóa: Bài giảng Vi sinh thực phẩm, Vi sinh thực phẩm, Phát triển của vi sinh vật, Nguyên lý bảo quản thực phẩm, Bảo quản thực phẩm
Giáo trình Khóa học chứng chỉ Quản lý dịch vụ thực phẩm: Phần 2
Tiếp nối phần 1, nội dung phần 2 của giáo trình gồm các bài: bài 5 - thiết bị thực phẩm và cơ sở vật chất; bài 6 - điều hành hầm dầu mỡ và trách nhiệm; bài 7 - kiểm soát sinh vật gây hại; bài 8 - thanh tra viên, 20 vi phạm phổ biến nhất, và sự thực thi luật lệ; bài 9 - kiểm soát sự quản lý chủ động nguồn nhân lực trong công việc phục vụ...
40 p vinhuni 17/11/2023 13 0
Từ khóa: Giáo trình Quản lý dịch vụ thực phẩm, Quản lý dịch vụ thực phẩm, Thiết bị thực phẩm, Điều hành hầm dầu mỡ, Kiểm soát sinh vật gây hại, Phục vụ sức khỏe người tiêu dùng
Giáo trình Trồng trọt đại cương: Phần 1 - TS. Đặng Văn Minh
Giáo trình Trồng trọt đại cương: Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: sinh lý cây trồng; đất trồng trọt. Mời các bạn cùng tham khảo!
88 p vinhuni 17/11/2023 10 0
Từ khóa: Giáo trình Trồng trọt đại cương, Trồng trọt đại cương, Sinh lý tế bào thực vật, Hô hấp thực vật, Vai trò của đất, Đặc điểm sinh học của đất
Bộ sưu tập nổi bật