- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
- Giáo dục chính trị (158 )
- Công nghệ thông tin (196 )
- Điều khiển & Tự động hóa (121 )
- Điện tử Viễn thông (157 )
- Sư phạm (1251 )
- GD Mầm non - Tiểu học (161 )
- Quản lý giáo dục (192 )
- Xây dựng (193 )
- Luật học (230 )
- Nông - Lâm - Ngư (416 )
- Công nghệ thực phẩm (120 )
- Kinh tế (510 )
- Quốc phòng - Thể chất (129 )
- Tài nguyên & Môi trường (175 )
- Văn hóa - Du lịch (180 )
- Công tác xã hội (127 )
- Báo chí - Thư viện (129 )
- Tài liệu tham khảo khác (93 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
» Từ khóa: ebook hoa hoc thuc pham
Kết quả 1-2 trong khoảng 2
-
Ebook Hóa học thực phẩm: Phần 1
Cuốn sách "Hóa học thực phẩm" cung cấp cho người đọc những kiến thức như cấu tạo, các tính chất chức năng của các hợp phần chính trong thực phẩm như nước, protein, glucid, lipid, vitamin, khoáng chất. Sách được chia thành 2 phần, phần 1 sẽ trình bày về nước, axit amin và protein, cacbonhidrate. Mời các bạn cùng tham khảo.
245 p vinhuni 24/08/2016 71 4
Từ khóa: Hóa học thực phẩm, Ebook Hóa học thực phẩm, Cấu tạo của nước, Axit amin, Tinh bột thực phẩm, Phân loại protein
-
Ebook Hóa học thực phẩm: Phần 2
Phần 2 của cuốn sách "Hóa học thực phẩm" đề cập đến lipid, vitamin và chất khoáng. Trong phần này cũng cung cấp cho bạn đọc những kiến thức về quá trình biến đổi hóa học xảy ra trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm, các biến tính tinh bột và protein,... Mời các bạn cùng tham khảo.
134 p vinhuni 24/08/2016 69 4
Từ khóa: Hóa học thực phẩm, Ebook Hóa học thực phẩm, Lipid thực phẩm, Phân loại lypid, Vitamin tan trong dầu, Nguyên tố đa lượng
Bộ sưu tập nổi bật
Phát triển bởi Thư viện số
