Ebook Sơ chế - bảo quản đậu đỗ, lạc qui mô hộ gia đình - KS. Bùi Kim Khanh

Ebook Sơ chế - bảo quản đậu đỗ, lạc qui mô hộ gia đình sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách sơ chế, bảo quản đậu, lạc giúp cho việc duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng giá trị hàng hóa, từng bước nâng cao thu nhập cho người nông dân. Nội dung cuốn sách gồm 5 chương, lần lượt trình bày tình hình sản xuất, bảo quản đậu đỗ, lạc; tính chất, trạng thái của khối hạt và các nội dung khác.

Từ khóa: Sơ chế đậu đỗ, Sơ chế lạc, Bảo quản đậu đỗ, Bảo quản lạc, Phương pháp bảo quản, Quy trình bảo quản, Kỹ thuật bảo quản