Ebook Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm - Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình

Cuốn sách bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm giới thiệu với bạn đọc những hiểu biết cơ bản về tính chất, nguyên lý, phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế các loại rau quả có ở Việt Nam. Tham khảo cuốn sách để nâng cao kiến thức về trồng trọt, bảo quản và chế biến rau quả.

Từ khóa: Bảo quản rau quả tươi, Sơ chế các loại rau quả, Kỹ thuật trồng trọt, Phương pháp Bảo quản rau quả, Sử dụng màng Chitosan, Tài liệu trồng trọt