Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Kiểm nghiệm dược phẩm" trình bày các nội dung: Kiểm nghiệm thuốc bằng phương pháp sinh học, kiểm nghiệm các dạng bào chế, ổn định và tuổi thọ của thuốc. Sách cung cấp những kiến thức cần thiết để sinh viên có thể giải thích được quy trình đó và thực hành kiểm nghiệm cho kết quả tin cậy. Mời...

 76 p vinhuni 17/11/2023 11 0 Download

Cuốn sách "Kiểm nghiệm dược phẩm" được biên soạn nhằm cung cấp cho sinh viên một số kiến thức cơ bản về tính bền vững của thuốc, làm cơ sở giải thích những bất thường có thể gặp trong quá trình kiểm nghiệm đánh giá chất lượng. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách.

 115 p vinhuni 17/11/2023 15 0 Download

Nội dung phần 1 của giáo trình gồm các bài: bài 1- bệnh do ngộ độc thực phẩm, những mối nguy của thực phẩm, kiểm soát thời gian và nhiệt độ cho sự an toàn của thực phẩm; bài 2 - thực hành của nhân viên; bài 3 - dòng vận hành của thực phẩm và bảo vệ thực phẩm; bài 4: H.A.C.C.P. và variances. 

 45 p vinhuni 17/11/2023 19 0 Download

Tiếp nối phần 1, nội dung phần 2 của giáo trình gồm các bài: bài 5 - thiết bị thực phẩm và cơ sở vật chất; bài 6 - điều hành hầm dầu mỡ và trách nhiệm; bài 7 - kiểm soát sinh vật gây hại; bài 8 - thanh tra viên, 20 vi phạm phổ biến nhất, và sự thực thi luật lệ; bài 9 - kiểm soát sự quản lý chủ động nguồn nhân lực trong công việc phục vụ...

 40 p vinhuni 17/11/2023 13 0 Download

Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 2 cung cấp những kiến thức về công tác quản lý và một số văn bản pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam. Những nội dung chính trong phần này gồm có: Thực trạng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay, một số văn bản quy phạm pháp luật chủ yếu trong lĩnh vực an toàn thực...

 285 p vinhuni 17/11/2023 14 0 Download

Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 1 gồm có 3 chương với những nội dung chính sau: Chương 1: Tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm; Chương 2: Những mối nguy trong sản xuất thực phẩm; Chương 3: Điều kiện và phương pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

 171 p vinhuni 17/11/2023 12 0 Download

Mời các bạn cùng tham khảo tiếp phần 2 của Tài liệu Bảng thành phần thực phẩm ở Việt Nam để nắm bắt các nội dung sau: Thủy sản và sản phẩm chế biến, trứng và sản phẩm chế biến, sữa và sản phẩm chế biến, đồ hộp, đồ ngọt (đường, bánh mứt, kẹo), gia vị, nước chấm, nước giải khát, bia, rượu.

 181 p vinhuni 17/11/2023 13 0 Download

Tài liệu Bảng thành phần thực phẩm ở Việt Nam: Phần 1 giới thiệu tới các bạn những nhóm thực phẩm mang lại nguồn dinh dưỡng cao như ngũ cốc và các sản phẩm chế biến, khoai củ và sản phẩm chế biến, hạt, quả giàu đạm, béo và sản phẩm chế biến; rau, quả, củ dùng làm rau; quả chính, dầu, mỡ, bơ; thịt và sản phẩm chế biến. Mời các bạn...

 386 p vinhuni 17/11/2023 15 0 Download

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách giới thiệu tới người đọc các kiến thức về phòng chống các bệnh có liên quan đến dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 107 p vinhuni 17/11/2023 14 0 Download

Sách dựa trên các câu hỏi thường gặp trong công tác truyền thông dinh dưỡng ở cộng đồng và trong bệnh viện, ưu tiên các chủ đề về dinh dưỡng cho bà mẹ, trẻ em, phòng chống các bệnh có liên quan đến dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 99 p vinhuni 17/11/2023 13 0 Download

Phần 1 cuốn sách "Cơ thể tự chữa lành: Thực phẩm thay đổi cuộc sống - Thực phẩm đến từ trái cây và rau củ" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Bộ tứ thần thánh - Trái cây, rau củ, thảo mộc và gia vị, thực phẩm dại, tự vũ trang bằng sự thật. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 236 p vinhuni 17/11/2023 8 0 Download

Phần 1 cuốn sách "Cơ thể tự chữa lành: Thực phẩm thay đổi cuộc sống - Thực phẩm đến từ trái cây và rau củ" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Trỗi dậy từ đống tro tàn, bộ tứ thần thánh - Trái cây, rau củ, thảo mộc và gia vị, thực phẩm dại. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 228 p vinhuni 17/11/2023 8 0 Download